６位浮上

「新時代の江戸前鮨がわかる本」
さっき見たら
Amazonのレストランガイド売れ筋ランキング
６位に再再再浮上。

この調子で、重版まで辿り着いてくれたら
もう一冊、新しい本を書きたいです。

新時代の江戸前鮨がわかる本 訪れるべき本当の名店

• 作者: 早川光
• 出版社/メーカー: ぴあ
• 発売日: 2021/03/31
• メディア: 単行本

贅沢すぎるお歳暮

四谷「鮨わたなべ」さんから荷物が届き
今年も藻琴湖の「寒しじみ」を送ってくれたのかな、と思って
発砲スチロールの箱を開けると‥‥
なんと、立派なズワイガニが。



しかも見覚えのある緑色のタグがついてる。
これ、京都間人漁港の“間人ガニ”じゃないか！。



間人ガニはこのブログにも何度か登場してますが
日本海の数あるズワイガニの中でも“幻”と言われる最高級ブランド。
まさかこんな凄いものを贈ってくれるなんて。
いや、お返しに何をあげたらいいんだろう‥‥

とりあえず、今夜は久々のカニ鍋です。
今年最後、いや最高の贅沢かもしれません。