千歳船橋「鮨一喜」

千歳船橋「鮨一喜」に行ってきました。



店のスペシャリテ「焼き胡麻豆腐」。めちゃ旨。



カワハギの肝乗せ。



すっぽんの茶碗蒸し。贅沢。



マグロは茨城県波崎の活縄餌（チャンキ）。

行く度に味も接客も洗練されてきた印象の「鮨一喜」。
来年以降のさらなる成長が楽しみな一軒です。