本煎りごま豆腐「ペロリン」

最近見つけた美味しいもの
佐賀県「肥前とうふ」の『本煎りごま豆腐 ペロリン』。



直火で丹念に焙煎したという胡麻の香り
そして、もちもちぷるぷるのきめ細かい食感が素晴らしい。
本来は醤油や酢味噌で食べるものみたいだけど
僕は黒蜜をかけて、お茶請けにしてます。
コーヒーにも合います。



こちらは京風ごま豆腐の「シロリン」。
他にも黒ごまの「クロリン」や
ピーナッツ豆腐の「ペロン」などがあるそうです。