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第44話の見どころ [鮨]

『今夜、寿司屋で。〜至福のおまかせ〜』
第44話のチェックポイントは、ここ。

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「船上締めのブリ」
その名の通り、船の上で締めたブリのこと。
獲れたてのブリを手当てすることで
鮮度と良いコンディションを長く保つことができます。

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