椎名町「松野寿し」

椎名町「松野寿し」に行ってきました。



波崎のマカジキ。上品な脂。



ウニはなんと「橘」。澄み切った味わい。



マグロの湯霜づけ。いつ食べても美味。



対馬のアナゴ。３月なのにとろとろの食感。



東京23区内で、これほどのクオリティの魚を
この値段で食べさせてくれる鮨屋は他にないと思います。
ほんとに素晴らしい。東京の宝です。