「ごほうびおひとり鮨」第23話 [鮨]
「ごほうびおひとり鮨」（原作・早川光 作画・王嶋環）の第23話が掲載されました。
今回からは茅ヶ崎「鮨裕」が舞台となります。
最初に出てくる「先付」の豪華さにびっくりします。
http://www.funwarijump.jp/manga/gohoubi/4d54kg27lxwu
http://www.funwarijump.jp/manga/gohoubi
- 作者: 王嶋 環
- 出版社/メーカー: 集英社
- 発売日: 2017/03/17
- メディア: コミック
ピーチと川遊び2017 ２ [ピーチ]
ピーチと今夏２回目の川遊びに行ってきました。
天気予報は「午後から雨」でしたが、ほとんど降られることはなく
晴れ間も見えて、楽しい一日でした。
ピーチはすっかり泳ぎが上手になって
まるでニホンカワウソみたい。
多分、今年の川遊びはこれで終わりだと思いますが
来年もまたピーチと遊びたいと思います。
「巨大キツネ祭り」 [すきなもの]
「巨大キツネ祭り」のチケットを入手。
BABYMETALには熱狂的なファンが多いので、
チケットを手に入れるのは本当に大変。
７月の「５大キツネ祭り」はいろんな抽選に応募してすべて撃沈。
今回も正直、買えないんじゃないかと思ってましたが、
幸運にも先行発売で当選しました。
去年あたりから仕事もプライベートもツキがなかったけど、
少し風向きが変わってきたかな‥という気がしてます。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170825-00000059-bark-musi
再放送。 [鮨]
８月27日の14時からＢＳ日テレで、
僕が出演した「大人のたしなみズム２」の再放送があります。
バカリズムさん、山田五郎さんと一緒に寿司を食べます。
7月の放送を見逃したという方は是非この機会に。
http://www.bs4.jp/guide/entame/tashinamizm2/
そして、CＳ放送「チャンネル銀河」では
「早川光の最高に旨い寿司」の再放送をしています。
次回放送は８月25日です。
http://www.ch-ginga.jp/movie-detail/series.php?series_cd=12261
器に盛る [すきなもの]
もうひとつのブログ「器に盛る 美しい骨董の器」を更新しました。
今回は永樂妙全の「安南染付写蜻蛉文皿」を八月の器として紹介しています。
http://mukouzuke.blog.so-net.ne.jp
永樂家歴代の中でも妙全は数多くの食器を手がけていますが、
どれも優美で気品に溢れたものばかりです。
「やきもの勉強会」 [すきなもの]
根津美術館で開催されている「やきもの勉強会」に行ってきました。
http://www.nezu-muse.or.jp/jp/exhibition/
「料理を盛るために作られた“皿”に焦点を当てた企画展」
ということで、大いに期待していましたし、
定窯の白磁皿や龍泉窯の青磁皿、呉須赤絵や古染付の皿など、
展示品は見事なものばかりでしたが、
常設展示と同じくただ皿を並べているだけなので、
それぞれの皿に実際にどのように料理が盛られたのか
まったくイメージできないのがもったいないと感じました。
数点でかまわないから、料理を盛った写真も一緒に展示してくれれば
食器としての“皿”の魅力がもっと伝わるのに‥と思うのですが。
「ごほうびおひとり鮨」第22話 [鮨]
「ごほうびおひとり鮨」（原作・早川光 作画・王嶋環）の第22話が掲載されました。
浅草「鮨久いち」の後編です。
江戸前鮨の夏の風物詩「シンコ」や珍しい「アユの姿ずし」も登場します。
http://www.funwarijump.jp/manga/gohoubi/fdfuuejy72qm
http://www.funwarijump.jp/manga/gohoubi
- 作者: 王嶋 環
- 出版社/メーカー: 集英社
- 発売日: 2017/03/17
- メディア: コミック
ピーチと川遊び 2017 [ピーチ]
ピーチと毎年恒例の川遊びに行ってきました。
先週は天候が不安定だったので、
川の水温が低いのではないかと心配していたのですが、
全然そんなことはなく、快適そのものでした。
ピーチ用のウェットスーツもすっかり馴染んでいます。
最高に楽しい１日になりました。
「鮨わたなべ」 [鮨]
期間限定の希少なウニが入荷したと聞いて、
また四谷荒木町「鮨わたなべ」に行ってきました。
今や「鮨わたなべ」はウニの品揃えに関して
都内でもトップクラスの一軒になったのではないでしょうか。
こちらも珍しい「丸太サバ」の握り。
渡邊さんは常に新しい食材を探し求めているので、
店に行くたびに発見と驚きがあって、ワクワクします。
「藤本繁蔵の鮨」 [鮨]
『藤本繁蔵の鮨』は、雑誌「オプラ」（講談社）2004年６月号に掲載された記事。
江戸前鮨の歴史の中でも最高峰の腕を持つ「天才」と言われながら
評伝はおろか握った鮨の写真さえ一枚も残されていない、伝説の鮨職人の実像を
数多くの関係者の証言から浮き彫りにするという内容です。
あまりにも反響が大きかったので、すぐに第二弾の掲載が決まり、
新たな証言を加えて、２ヶ月後の「オプラ」2004年８月号に掲載されたのが
こちらの「鮨の天皇・藤本繁蔵外伝」。
その後も連載記事にすべく取材を続けていたのですが、
残念ながら「オプラ」は休刊し、計画は中断。
その４年後、今度は雑誌「REBOOT」（ソニー・マガジンズ）から声がかかり
連載「藤本繁蔵の『鮨』」が2008年６月号からスタート。
書籍化を前提とした本格連載のはずだったのですが、
これまた諸事情あって、第１回を掲載しただけで終わってしまいます。
不思議なことに、それから９年の月日が流れた今になって
これらの記事と藤本繁蔵という人物について質問される機会が増えています。
先日もテレビ番組でご一緒させていただいた山田五郎さんに
「藤本繁蔵研究はどうなったの？」と尋ねられ、
そろそろ形にしなくてはいけないな‥と考えるようになってきました。
とりあえず、当時の取材ノートを読み返すところから
始めてみようと思っています。
http://hikari-h.blog.so-net.ne.jp/2018-03-09-1
http://hikari-h.blog.so-net.ne.jp/2018-03-10
↑こちらに記事の抜粋を掲載しました。
