根津松本

僕があちこちで「日本一の魚屋」と言いふらしている、
「根津松本」の主人、松本秀樹さんの仕事ぶりが、
雑誌「ゲーテ」の最新号で、なんと６ページにわたって紹介されてます。
僕もちょっとだけ、囲みコラムを書かせていただきました。



僕は週に３日は、この「根津松本」に顔を出してます。
ちなみに昨日は「竹岡の太刀魚」を買いました。
この太刀魚、すばらしい脂の乗り。
こんな極上の魚は、この店でしか買えません。