見学

知人に誘われて、
パティシエのワールドカップ「クープ・デュ・モンド」の国内予選を見学してきました。

今や、世界有数のパティシエ大国の日本ですから、
国内予選を勝ち抜くことは、オリンピックに出るくらい難しい。
真剣勝負ならではの、すごい緊張感でした。



特に、飴細工のレベルの高さには驚きました。
厨房で作ったものを、審査会場の部屋までパティシエが自分で運ぶのですが、
途中で落として壊しちゃうんじゃないかとハラハラしながら見てました。