赤坂「懐石 辻留」

赤坂「懐石 辻留」に行ってきました。
ここは、20年以上前に雑誌の取材で訪ねて以来
ずっと通い続けている店。



向付は「鱧松皮づくり」。



「小芋 蛸 南京 おくら 」の炊合。



焼物は「鮎塩焼」。



そして僕の大好きな「はも皮丼」。

どれもしみじみと旨い。

いつもここに来ると
店内の静謐な雰囲気も相まって
心が洗われるような思いがします。