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早川 光 の 旨い鮨
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第58話の見どころ
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四谷「鮨わたなべ」
[鮨]
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四谷「鮨わたなべ」に行ってきました。
真っ先に出てきた今シーズン初の“間人ガニ”。
何も言うことなし。
青森県小川原湖の天然ウナギ。
シジミを食べているからか、脂が上品。
神奈川県鴨居(横須賀の近く)のカワハギ。
マグロは大間。
千葉竹岡のスミイカ。心地よい食感。
いつ行っても極上の魚を揃えている「鮨わたなべ」。
本当は毎月行きたいくらいなんだけど
今度はいつ行けるかなあ‥‥。
2022-11-15 19:00
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HikariHayakawa
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コミックス「今夜、寿司屋で。」「まひるのランチずし」「ごほうびおひとり鮨」「きららの仕事」の原作者です。BS12の寿司専門番組「早川光の最高に旨い寿司」のナビゲーターを務めました。愛犬はピーチ。ジャックラッセルテリアの男の子です。
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グルメ・料理
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「目で味わう二十四節気」
「新時代の江戸前鮨がわかる本」
「今夜、寿司屋で。」
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