渋谷「鮨 五徳」

久しぶりに渋谷「鮨 五徳」に行ってきました。



「光栄菊 アナスタシアグリーン」
心地よい苦味と酸味。



1,4キロの天然ウナギ。
品のいい脂、超美味。



天津小湊のクロムツ。
旨みたっぷり。



島根の（どんちっちじゃない）アジ。
僕の大好きな爽やかな味。



余市のイクラ。
今年食べた新物の中ではベスト。



「はだて」のキタムラサキウニ。
見事な色艶。

この店については、褒める言葉しか出てこない。
ただただ美味しく、居心地よく、幸せになれる鮨屋です。