2021年06月26日 - 鮨 『今夜、寿司屋で。〜至福のおまかせ〜』第30話のチェックポイントは、ここ。「大トロのづけ」マグロのづけは赤身で行うことが多く大トロのづけは珍しい。しかも「西麻布鮨いち」の場合有名なマグロ問屋から仕入れた極上の大トロを使っています。