『今夜、寿司屋で。〜至福のおまかせ〜』
第30話のチェックポイントは、ここ。



「大トロのづけ」
マグロのづけは赤身で行うことが多く
大トロのづけは珍しい。
しかも「西麻布鮨いち」の場合
有名なマグロ問屋から仕入れた極上の大トロを使っています。