人形町「㐂寿司」に行ってきました。



千葉勝浦の引き縄漁のカツオ。初夏らしい酸味と香り。



珍しい明石のスズキ。味が濃い。



神奈川小柴のスミイカ。６月下旬なのにめちゃ旨い。



やっぱり「㐂寿司」の暖簾をくぐるとホッとします。