『今夜、寿司屋で。〜至福のおまかせ〜』
第44話のチェックポイントは、ここ。



「船上締めのブリ」
その名の通り、船の上で締めたブリのこと。
獲れたてのブリを手当てすることで
鮮度と良いコンディションを長く保つことができます。