『今夜、寿司屋で。〜至福のおまかせ〜』
第25話のチェックポイントはここ。



タコはいったんマイナス20度以下で冷凍すると
解凍した時に繊維がほぐれて柔らかくなり
ぬめりも取りやすくなります。