2021年04月10日 - おいしいもの 久しぶりに「根津松本」に行って千葉船橋三番瀬のハマグリを買いました。三番瀬のハマグリの特徴は圧倒的なダシの旨さと火を通しても身が固くならないこと。酒蒸しにして残ったダシにごはんを入れてリゾット風にして食べました。