2020年12月23日 - 日常 今年も四谷「鮨わたなべ」さんから、お歳暮がわりの北海道藻琴湖の「至宝牡蠣」と「寒しじみ」をいただきました。どちらも、ほとんど地元で消費されてしまうので東京にはなかなか入ってきません。特に「至宝牡蠣」は“幻”と言われるほどの貴重品。http://0429.jp/archives/2010/12/00710.php今回はどちらも酒蒸しにして食べました。「鮨わたなべ」さん、ありがとうございます。