2020年09月29日 - 鮨 久しぶりに高円寺「鮨時成」に行ってきました。マグロは大間の191キロ。口どけがよく、シャリとの相性は抜群。鹿島の小ぶりなハマグリ、煮凝り乗せ。柔らかく旨みたっぷり。千葉県大原のメガイアワビ。江戸前伝統の“煮貝”。僕の大好きな味。神奈川県小柴のアナゴ。やっぱり江戸前のアナゴは旨い。この店はとにかく煮物が素晴らしい。旨すぎて、褒める言葉が見つからないくらいです。