久しぶりに神楽坂「鮓家一」に行ってきました。
江戸前（東京湾）のトラフグ。



長崎県壱岐の定置網のマグロづけ。170キロ。



宮城のサバ。身が柔らかい。



江戸前、船橋のコハダ。
脂がしっかりのっています。



京都舞鶴のアワビ。
産地直送も含め、全体に魚の質が高いのに驚きました。
神楽坂という場所柄を考えたら、値段もかなり抑えているし
コストパフォーマンスの高い店だと思います。