11月29日金曜深夜２時30分から、BS12の「BOOKSTAND.TV」に出演します。

https://www.twellv.co.jp/program/documentary/bookstand-tv/

鮨職人の技について、そして新刊について語ります。
ご覧になっていただけたら嬉しいです。

https://www.twellv.co.jp/program/documentary/bookstand-tv/archive-bookstand-tv/bookstand-tv-208/