2019年04月24日 - 鮨 寿司専門サイト「寿司ペディア」の鮨屋の“おまかせ”にスポットを当てた新連載「江戸前寿司の世界〜至福のおまかせ編〜」。http://sushipedia.tokyo/本日、赤坂「すし晴」の続きが公開されました。僕の記事としては珍しく日本酒についてもしっかり書いています。是非、ご一読を。