久々に浅草観音裏「鮨一新」に行ってきました。



走りのイクラ。



こちらは名残りのシンコ（二枚づけ）。



カジキマグロのづけ。



マグロ大トロ（岩手県久慈産）。

今、東京の鮨屋がインフレ状態になっている中、
ここはお値段据え置き。安価な握りだけのコースもあり。
それなのにタネの質を落としてない。
若手の鮨屋も是非見習っていただきたいと思います。