2018年05月24日 - 鮨 寿司専門サイト「寿司ペディア」の連載、「早川光 江戸前寿司の世界」が更新されました。今月は湯島「鮨真菜」の卯月(四月)の握りを紹介しています。今年は三河湾のトリ貝の当たり年です。http://sushipedia.tokyo