2017年08月04日 - 鮨 期間限定の希少なウニが入荷したと聞いて、また四谷荒木町「鮨わたなべ」に行ってきました。今や「鮨わたなべ」はウニの品揃えに関して都内でもトップクラスの一軒になったのではないでしょうか。こちらも珍しい「丸太サバ」の握り。渡邊さんは常に新しい食材を探し求めているので、店に行くたびに発見と驚きがあって、ワクワクします。