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北千住「千住しげ」 [鮨]

大好きな「千住しげ」に行ってきました。

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噴火湾の毛ガニ。

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徳島のシラカワ(シロアマダイ)。

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北海道のエゾバフンウニと

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千葉大原の貴重なマダカアワビ(!)を使った……

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「千住しげ」名物の「鮨屋のTKG」。超絶美味。

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二枚づけのシンコ。シンコはこのサイズが一番旨い。

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エボダイ。これも夏の美味。

出てきたもの全部旨かった。
ありがとう、しげちゃん。

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「食べログ3.5以下のうまい店」 [鮨]

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食べログマガジンの「食べログ3.5以下のうまい店」に
僕が選んだ、自由が丘「鮨季和」の記事が掲載されています。
https://magazine.tabelog.com/articles/286810

日頃から、食べログの点数と僕が実際に食べて感じる評価に
けっこう差があると感じていたので
僕にとっては、すごくいい企画だと思っています。

読んでいただけたら嬉しいです。


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コミックナタリー [鮨]

コミックナタリーでも取り上げてもらいました。
https://natalie.mu/comic/news/533452


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1巻無料キャンペーン [鮨]


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本日発売。 [鮨]

本日、『今夜、寿司屋で。』
第4巻、第5巻のデジタルコミックスが
販売開始されました。

こちらで試し読みもできます。
https://www.s-manga.net/items/contents.html?jdcn=8342X100000000224300
https://www.s-manga.net/items/contents.html?jdcn=8342X100000000224400

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登場する店は
・自由が丘「鮨季和」
・奥渋谷「鮨五徳」
・洗足「鮨あら喜」
・高円寺「鮨時成」

今夜、寿司屋で。~至福の日本酒~ 4 (ヤングジャンプコミックスDIGITAL)

今夜、寿司屋で。~至福の日本酒~ 4 (ヤングジャンプコミックスDIGITAL)

  • 出版社/メーカー: 集英社
  • 発売日: 2023/07/19
  • メディア: Kindle版


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登場する店は
・両国「鮨北條」
・本駒込「鮨田やま」
・新橋「鮨清新」
・銀座「鮨水天一碧」
・西巣鴨「寿司一」

今夜、寿司屋で。~至福の日本酒~ 5 (ヤングジャンプコミックスDIGITAL)

今夜、寿司屋で。~至福の日本酒~ 5 (ヤングジャンプコミックスDIGITAL)

  • 出版社/メーカー: 集英社
  • 発売日: 2023/07/19
  • メディア: Kindle版

ご一読のほど、よろしくお願いいたします。

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銀座「鮨おちあい」 [鮨]

夜の「鮨おちあい」に行ってきました。

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蒸しアワビの肝ソースがけ。アワビが上質。

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残った肝ソースの上に、青森「小西商店」のムラサキウニを。
美味すぎて言葉が出ない。

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大分県大入島の真ガキ。雑味のない澄んだ味。

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岩手県洋野町「ウニ牧場」のウニの焼きリゾット風。

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金沢八景のマコガレイ。

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マグロは塩釜の巻き網。夏なのに素晴らしい口どけ。

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五枚づけのシンコ。

ランチも最高だけど「鮨おちあい」の本領はやっぱり夜。
大満足。

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Amazon 予約受付開始 [鮨]

『今夜、寿司屋で。』第4巻、第5巻のデジタルコミックス
Amazon での予約注文の受付が始まりました。

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登場する店は
・自由が丘「鮨季和」
・奥渋谷「鮨五徳」
・洗足「鮨あら喜」
・高円寺「鮨時成」

今夜、寿司屋で。~至福の日本酒~ 4 (ヤングジャンプコミックスDIGITAL)

今夜、寿司屋で。~至福の日本酒~ 4 (ヤングジャンプコミックスDIGITAL)

  • 出版社/メーカー: 集英社
  • 発売日: 2023/07/19
  • メディア: Kindle版


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登場する店は
・両国「鮨北條」
・本駒込「鮨田やま」
・新橋「鮨清新」
・銀座「鮨水天一碧」
・西巣鴨「寿司一」

今夜、寿司屋で。~至福の日本酒~ 5 (ヤングジャンプコミックスDIGITAL)

今夜、寿司屋で。~至福の日本酒~ 5 (ヤングジャンプコミックスDIGITAL)

  • 出版社/メーカー: 集英社
  • 発売日: 2023/07/19
  • メディア: Kindle版

早めのご予約のほど、よろしくお願いいたします。

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『今夜、寿司屋で。』第4巻、第5巻 [鮨]


『今夜、寿司屋で。』第4巻、第5巻が
7月19日にデジタルコミックスとして発売されます。

アナログ人間としては、紙の本の発売がないのは寂しいのですが
デジタルが沢山売れれば、後から紙も‥ということもなくはないと思うので
お買い求めのほど、よろしくお願いいたします。

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人形町「㐂寿司」 [鮨]

人形町「㐂寿司」に行ってきました。

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千葉勝浦の引き縄漁のカツオ。初夏らしい酸味と香り。

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珍しい明石のスズキ。味が濃い。

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神奈川小柴のスミイカ。6月下旬なのにめちゃ旨い。

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やっぱり「㐂寿司」の暖簾をくぐるとホッとします。

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「豆乳デザート ブルリン」 [鮨]

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昨年出会った、佐賀県「肥前とうふ」の
『本煎りごま豆腐 ペロリン』が今年もスーパーの棚に並んでました。

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昨年はなかった新顔の「豆乳デザート ブルリン」を発見。

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こちらは豆乳を直火で練り上げたということで、見た目は真っ白。

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ついていた特製のゴマだれをかけると、こんな感じ。
ゴマだれも悪くないけど、やっぱり黒蜜の方がコーヒーに合います。

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