ハンバーグ

僕は普段、肉料理はあまり食べないのですが
ハンバーグだけは、大好きな洋食屋が一軒あって
そこには時々、行きます。

ここは、ハンバーグそのものも美味しいんだけど
デミグラスソースがめっちゃ旨いんですよね。
毎回、ごはんが大盛りで出てきて
食べきれるかなあ‥‥って思うんだけど
デミグラスソースがごはんに合うから、全部食べちゃう感じ。
書いてたら、また食べたくなってきました。

中入れ丼

久しぶりに「野田岩」で
好物の中入れ丼を食べてきました。

このブログでは何度も書いてますが
乗っているうなぎが少ないように見えるのは
ごはんの間にもう一段、うなぎが入ってるから。



僕の場合、元気がない時は
旨いものがいちばんの薬です。

至宝牡蠣

今年も四谷「鮨わたなべ」さんから、お歳暮がわりの
北海道藻琴湖の「至宝牡蠣」をいただきました。



この至宝牡蠣、漁期が短く、数も少ないため
“幻”と言われるほどの貴重品。

今回は全部殻を剥いて、牡蠣鍋にしました。
「鮨わたなべ」さん、ありがとうございます。

揚げ豆腐の海老子入り煮

お気に入りの「四川飯店」で
10ヶ月ぶりに「揚げ豆腐の海老子入り煮」
（鍋塔豆腐）を食べました。

やっぱり、めっちゃ美味しかったです。

たまにはカレーを ⓶

なかなかブログを更新できなくてすみません。



新宿中村屋「Manna」で大好きなコールマンカリーを食べました。
トマトベースのチキンカレーで味はマイルド。



６種類の薬味が小皿で出てくるスタイルになっててびっくり。
いつからこうなったんだろう。



僕はライスの端に少しずつカレーをかけて食べます。
こういうのにも、性格が現れてる気がします。

たまにはカレーを

鮨ばかり食べていると
無性にカレーが食べたくなることがあります。
そんなわけで、カレーファンの“聖地”とも称される
荻窪「トマト」に行ってきました。



開店前に行ったのですが、すでに行列が。
結局、１時間くらい待って入店。
（これでも運のいい方らしい）



注文したのは「和牛ビーフカレー」。
36種類もの香辛料が配合されているというルーは
濃厚なんだけど、めっちゃ体に良さそうな味。

女将さんの接客も含めて、噂に違わぬ名店でした。
次に行った時は「ほたて貝柱カレー」を食べてみたいです。

東郷湖の「鬼蜆」

偶然、近所のスーパーで見つけた
鳥取県東郷湖の「鬼蜆」。



島根「宍道湖」のしじみは有名だけど
鳥取のしじみは聞いたことがなかったので
半信半疑で食べてみたら、これがめっちゃ旨い。
身が大粒で、ダシもよく出る。

調べてみると、資源保全のため漁獲量を制限してるらしい。
それがなんで近所のスーパーにあるのか謎なのですが
最近は、見つけると必ず買って食べてます。
https://onishijimi.com

“あら川の桃”のスペシャルパフェ

桃の季節になったので
和歌山県産“あら川の桃”のスペシャルパフェを
食べに行ってきました。



美味しかったけど、けっこう懐が痛い。
パフェっていつからこんなに高くなったんだろう。

本煎りごま豆腐「ペロリン」

最近見つけた美味しいもの
佐賀県「肥前とうふ」の『本煎りごま豆腐 ペロリン』。



直火で丹念に焙煎したという胡麻の香り
そして、もちもちぷるぷるのきめ細かい食感が素晴らしい。
本来は醤油や酢味噌で食べるものみたいだけど
僕は黒蜜をかけて、お茶請けにしてます。
コーヒーにも合います。



こちらは京風ごま豆腐の「シロリン」。
他にも黒ごまの「クロリン」や
ピーナッツ豆腐の「ペロン」などがあるそうです。

酪恵舎のモツァレラチーズ

最近見つけた北海道白糠「酪恵舎」の
モツァレラチーズ（商品名は「モッツァレッラ」）
いや、めちゃめちゃ旨い。



調べたら、わりと近所の店でも売ってるみたい。
もっと早く気づけばよかった。
https://rakukeisya.jp/products/item/item_01.html