第６話の見どころ

新連載『今夜、寿司屋で。〜至福のおまかせ〜』
第６話の見どころはここ。



馬の鞍の形に見立てた“鞍掛け”の玉子焼。
今はデザートのかわりに玉子焼だけを出す店が増えていますが
こうして握りにするのが古い江戸前寿司の作法です。



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