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第25話の見どころ [鮨]

『今夜、寿司屋で。〜至福のおまかせ〜』
第25話のチェックポイントはここ。

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タコはいったんマイナス20度以下で冷凍すると
解凍した時に繊維がほぐれて柔らかくなり
ぬめりも取りやすくなります。

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