本日発売。

「新時代の江戸前鮨がわかる本」が本日発売です。



僕が選んだ10軒の名店のシャリの酢の銘柄まで書いています。
これってかなり画期的なことではないかと思います。
ご一読いただけたら嬉しいです。

新時代の江戸前鮨がわかる本 訪れるべき本当の名店

• 作者: 早川光
• 出版社/メーカー: ぴあ
• 発売日: 2021/03/31
• メディア: 単行本