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神楽坂「鮓家一」 [鮨]

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久しぶりに神楽坂「鮓家一」に行ってきました。
江戸前(東京湾)のトラフグ。

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長崎県壱岐の定置網のマグロづけ。170キロ。

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宮城のサバ。身が柔らかい。

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江戸前、船橋のコハダ。
脂がしっかりのっています。

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京都舞鶴のアワビ。
産地直送も含め、全体に魚の質が高いのに驚きました。
神楽坂という場所柄を考えたら、値段もかなり抑えているし
コストパフォーマンスの高い店だと思います。

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